29.06.2020

Калорийность гречки в сыром и вареном виде, полезные свойства,

гречневая крупаПолезные свойства гречки:

  • богата белками и клетчаткой — легко и без лишних калорий наступает сытость;
  • содержит целый набор витаминов и минеральных веществ, железо, кальций, магний и фосфор, аминокислоты, т.е. содержит вещества, которые мы обычно получаем из мяса, но не из растительных источников;
  • не содержит клейковину – подходит тем, кто страдает непереносимостью глютена;
  • содержит только медленные углеводы – незаменима при диетическом питании;
  • клетчатка, содержащаяся в гречке, нейтрализует избыточное количество глюкозы – незаменима для тех, кто страдает диабетом;
  • содержит фолиевую кислоту – крайне полезна для беременных женщин;
  • гречиха – неприхотливое растение и не боится сорняков, поэтому при ее выращивании не применяют пестициды и химикаты.

Калорийность гречки

  калорийность на 100г
калорийность сырой гречневой крупы 320 ккал
калорийность запаренной гречки 290 ккал
калорийность вареной гречки 105 ккал
калорийность вареной гречки с добавлением сливочного масла и сахара 200 ккал
калорийность вареной гречки с молоком и сахаром 190 ккал
 
Узнайте калорийность продуктов и готовых блюд, используя таблицу калорийности.
Рассчитайте калорийность меню с помощью нашего калькулятора калорий.

 

Как улучшить вкусовые качества гречки.

  • перед варкой обжарьте гречку на сухой сковородке без масла;
  • гречку не стоит долго варить – лучше оставить ее в теплом месте упревать;
  • можно гречку не варить, а запаривать в термосе, крупа при этом сохранит гораздо больше своих полезных свойств;
  • благодаря низкой калорийности гречку можно смело сочетать с грибами, сухофруктами, орехами, что повышает содержание в таких блюдах уровень клетчатки;
  • вы можете использовать гречневую кашу для приготовления оладий, запеканок.